草莓奶昔

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新入手的豆浆机当然要用到极致！午饭前将草莓洗净切成丁入冰箱冷冻，午休后开始制做草莓奶昔。500克草莓 220ml的牛奶2袋 2汤匙炼乳，将豆浆机设置到果汁档，开动，瞬间成功！三个人喝正好！连冰块都省了。最后弱弱提醒一下，这是兰姨参加“悠然一夏共享冰爽美味的”的参赛作品，如果喜欢，谢谢登录这个网址给兰姨投一票哦： #戳链接#

食材清单加入采购清单

草莓 500克

、

牛奶 2袋

、

炼乳 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草莓的清洗：a、草莓不要去蒂，直接用自来水冲洗干净。如果去蒂冲洗，会使草莓内部被污染！b、然后用淡盐水浸泡10分钟；c、再用自来水冲洗干净。以上三步请按顺序认真完成，草莓才能确保安全。
步骤2/5 点击查看大图
将洗好的草莓切成小块，放冰箱冷冻1至2小时，可以在餐前冻进冰箱，餐后休息一会儿就可以制作了。
步骤3/5 点击查看大图
将冻好的草莓粒与牛奶、炼乳一起装入豆浆机；
步骤4/5 点击查看大图
将豆浆机盖好，设置到果汁档，开机！瞬间成功。如果果粒切大了，或冻得过硬，觉得没有完全打碎，再追加一次，直至全部成糊状就行了。
最后一步点击查看大图
加冻好的芒果香蕉丁，就是香蕉芒果奶昔；个人认为草莓酸甜适中，配牛奶比较美味；芒果香蕉过于甜腻，则配酸奶更佳！有同学好酸，也可用酸奶与草莓配，看个人喜好了！

小贴士

制作奶昔最好选用香味浓烈，质地软糯，水分较少的水果；颗粒冷冻后再打，很好地替代了冰块的作用，在保证冰爽的同时，也保证了奶昔的香浓柔滑，味道很赞！芒果、木瓜、香蕉等水果尽量现打现用，不要存放过长时间，一方面是为了食品安全，重要的是这些水果，尤其是木瓜，与牛奶混合的时间过长，不仅颜色会发黑影响食欲，更重要的是味道也会变得苦涩呢。制作奶昔最好选用原味奶制品，如纯牛奶，原味酸奶等，这样受到香精等添加剂危害的机率会大大减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-09

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