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自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品的做法

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自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品

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10-30分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 10克

、

清水 100ml

、

清水 10ml

、

鱼胶粉 6.5克

、

椰粉 15克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将10ml水倒入碗内，放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀，直到没有颗粒后备用；
步骤2/6 点击查看大图
将洗净后的水果切成小块，均匀的放入容器中；
步骤3/6 点击查看大图
取一小锅，锅内倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后开火；
步骤4/6 点击查看大图
椰水煮开后放入10克糖融化，然后关火晾凉；
步骤5/6 点击查看大图
将液态鱼胶粉放入椰水内搅匀；
最后一步点击查看大图
将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器，放入冰箱冷藏，几个小时后待变成冻状即可食用。

小贴士

1、我家小子第一吃果冻，QQ清甜的果冻他好喜欢！看着他喜欢的样子我也好满足，现在外面的果冻化学成分太多，还是自己做简单又健康。 2、在最后的倒入过程中，一定要搅拌一下再倒，我就是吃了这个亏，导致最后出来的两份猕猴桃果冻都没有冻好，一定要搅拌均匀了再倒入。 3、我做了两个口感的果冻，一个就是清水，一个是加入了椰粉的，上面的做法是加入椰粉的，你也可以自己加些其他味道的食材做成果冻，比如橙汁什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-07

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