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榛仁松露巧克力的做法

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榛仁松露巧克力

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巧克力币

、

淡奶油

、

朗姆酒

、

黄油

、

可可粉

、

榛子仁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
取8大勺淡奶油，放入碗中，隔水加热融化，放入300g巧克力币，温度控制在50摄氏度以下融化，不断搅拌均匀，注意不要把水溅入巧克力浆！
步骤2/4 点击查看大图
融化后的巧克力浆晾凉些，将黄油软化，手指很容易按动即可，加入到巧克力浆中，搅拌均匀，之后加入朗姆酒两大勺，继续搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
将巧克力放入冰箱冷藏使其达到一定硬度，三小时以上，用小勺挖取巧克力将榛仁包住，团成小球。
最后一步点击查看大图
滚上可可粉就成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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