夏日甜而不腻清爽牛奶蜂蜜凉粉
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小时候每到夏天的时候,妈妈总会在冰箱里准备着一锅爽口的凉粉,在我们在外玩闹累了回到家就拿小碗盛出来,放勺已经溶解好的冰糖水再滴上两滴薄荷,那滋味甭提多美妙了,现在长大在外打拼,每到夏日炎炎总会想起那份味道,不过,现在自己也已经长大成家,完全可以自己炮制一份那样的味道,甚至更美味~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将盒装凉粉倒入一个大点的碗里,加冷水搅拌至无块状即可;
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步骤2/4
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将锅内加入九碗水左右放至炉上,将水烧开至翻滚,然后将火候调到文火
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步骤3/4
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将搅拌好的凉粉倒入锅中,用筷子朝一个方向不断搅拌,速度不用太快,搅拌是防止凉粉糊到锅底上,一面观察锅内情况,看到翻滚有汽泡起来了就可以关火了,然后放置至锅身都凉了后放入冰箱冷藏柜,这样要吃的时候有小刀在锅内划一下,划成小块状,用勺子盛到小碗
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最后一步
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再加入三分之一的纯牛奶和蜂蜜拌匀就可以品尝了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-06
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