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自制手擀面版【麻酱拌面】

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小脆饼来点吗

天儿热。果然还是得吃点重口味的拌面~
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1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 210G
、
水 60G
、
蛋清 1个
、
盐 1茶匙
、
芝麻酱 1汤匙
、
芝麻油 1汤匙
、
老抽 1汤匙
、
生抽 1.5汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 3茶匙
、
鸡精 1茶匙
、
辣椒油 2茶匙
、
熟芝麻 1汤匙
、
葱花
、
香菜
烹饪步骤
小贴士

回国最有实感的事情就是一股热浪扑面而来啊 天儿热。人也懒得动弹。得吃点儿重口味的东西吊吊胃口 手擀面。没把快刀做起来还真怪挠人的 所以我是很难得才会有闲心去切细面的 一般宽度都会切这个的两倍左右。甚至经常做宽面版 于是做了细面捞出来以后怎么看怎么喜欢 一个没兜住就拍了这老多的照片。哪张都舍不得删 结果就只能一齐排排摆在这儿晒太阳了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-06

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