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【夏季美食】豆腐皮鲜虾包——鲜香口感马上实现的做法

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【夏季美食】豆腐皮鲜虾包——鲜香口感马上实现

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今天接着给大家介绍一款夏季美食，油腻通通走开，只要鲜香口感! 这道菜最特色的地方在于用豆腐皮做原料，大豆营养还美容哦～～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

腐皮

、

鲜虾

、

肉馅

、

香菇

、

胡萝卜

、

料酒

、

蚝油

、

胡椒粉

、

食盐

、

白糖

、

生抽

、

葱姜末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备好主要原料，腐皮、鲜虾（我已经剥成虾仁、）肉馅、香菇、胡萝卜。2、胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。3、虾仁去虾线，切成丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、少许淀粉抓匀稍稍腌渍一会。4、锅中放油置火上，放入腌渍好的虾仁丁，滑至变色盛出。5、锅中留少许底油，放入葱姜末爆香。6、爆香葱姜，放如肉末炒至变色。
步骤2/5 点击查看大图
7、放入胡萝卜、香菇末煸炒出香味，放入滑好的虾仁丁。8、放入少许食盐白糖调味，加入蚝油翻炒均匀。9、最后烹入料酒，翻炒均匀，盛出备用。10、炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成合适大小的块。11、取一片腐皮，放上适量的馅料，四边向上收起，用香菜梗扎紧，所有依次做好。12、炒锅放油烧热，将石榴包放在漏勺里，用热油淋，等豆皮酥脆后即可。（也可以直接炸制）
步骤3/5 点击查看大图
装盘即可！
步骤4/5 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-04

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