简易蔬菜饼
这道面食简单易做，色泽诱人，做早晚餐都很合适呢，建议现做现吃。
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步骤1/10
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将你喜欢的蔬菜加约半碗水，用榨汁机榨汁。在菜汁中加入少许盐，两滴香油。（如嫌麻烦，可省略此步，直接把蔬菜切碎，参考下一步，与其它食材一起入锅炒熟。）
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步骤2/10
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把土豆切成丁状
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步骤3/10
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其他配菜，如腊肠～，切丁备炒。
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步骤4/10
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将这些小菜入锅炒熟，
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步骤5/10
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面粉中打入一颗鸡蛋，搅开。
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步骤6/10
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面粉中加入蔬菜汁慢慢搅拌。（慢慢添加，少量多次）
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步骤7/10
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将炒好的小菜倒入，搅拌均匀。面糊中加入少许盐、五香粉、切碎的葱花等调料
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步骤8/10
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锅中热油，导入适量面糊，用铲子弄平，尽量使面饼薄些，这样熟得比较快。煎至面糊凝固变色，换另一面煎。
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步骤9/10
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两面都煎好啦，分块装盘。
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最后一步
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完成！
1、为了使面饼粘性更好，可在面粉中加入适量淀粉。2、 煎的时候要小火慢煎，时不时晃动下锅子。（所以不粘锅也很重要） 3、每次倒入的面糊不易过多，面饼薄一点，小一点，比较好翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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