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意大利芝士肉球的做法

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意大利芝士肉球

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牛肉碎

、

芝士粒

、

番茄 2到3個

、

雞蛋 1只

、

黑胡椒粉適量

、

洋蔥半個

、

經典意面番茄醬適量

、

糖少量

、

牛油一勺

烹饪步骤

步骤1/8
先把洋蔥和番茄切成粒…放在一邊備用…然後將鮮牛肉碎與雞蛋和適量黑胡椒粉…充分攪拌…讓牛肉起胶…
步骤2/8
捏出牛肉丸…在中間塞入一顆芝士粒…包好…以免之後芝士流出
步骤3/8
在烤盤上塗上薄薄的一層植物油…然後放入牛肉丸…每一粒都要隔開
步骤4/8
先把烤箱180度預熱5分鐘…然後把牛肉丸放在中上層用200度烤20分鐘
步骤5/8
在肉丸烤好的前5分鐘…可以先把炒鍋預熱…放入一勺牛油…放入洋蔥粒炒香
步骤6/8
然後放入番茄粒…炒軟…加入一碗清水…加入較多的番茄醬和少量的糖…用中火煮
步骤7/8
放入剛烤好的牛肉丸…炒3到5分鐘即可…
最后一步
盛碟後撒上芝士粉和香葉粉…就完成了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-03

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