五香茶叶蛋
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将鸡蛋洗净入锅、加水没过鸡蛋、加少许盐、烧开后改小火闷烧10分钟;取出鸡蛋过冷水后,轻轻将逐个鸡蛋壳敲碎,再放锅里、加入红茶叶、适量老抽、少量八角、桂皮,烧开后改小火闷烧20分钟左右,关火继续浸泡2小时就OK啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-03
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