是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌海螺的做法

点击查看大图

凉拌海螺

浏览 4.3万 · 收藏 114

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

逛市场那么多海鲜，难道老是炒着吃》？？沾着吃？煮着吃/?? 还是凉拌吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

大海螺

、

黄瓜

、

鲍汁

、

蚝油

、

老抽

、

芥末

、

香油

、

味糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
海螺蒸熟。大约15分钟，蒸过了没事，貌似口感不好，所以就蒸15分钟吧，煮也可以的8分钟够了
步骤2/4
先要调海螺汁的，会了这个汁就可以吃拌海螺，拌毛蛤，拌蛏子，等等，差不多都行，只要你喜欢这个味鲍鱼汁超市有卖小瓶的不贵，蚝油更有
步骤3/4 点击查看大图
调吧，鲍汁和好友的比例 1.5比2每一斤汁加味精15克糖40克，有鸡粉最好也可不加，加老抽调色，深红色为止，上笼蒸全蒸透为止
最后一步
调了黄瓜切片，海螺切片，加一点芥末几滴醋，然后加入海螺汁，香油，拌匀即可

小贴士

海螺汁冰箱冷藏可以放两个月没问题

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

换个做法

凉拌海螺的相关分类

下酒菜马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼更多

凉拌海螺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许