什锦柳叶蒸饺
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我做了蒸饺和煎饺 两样口感不一样 馅儿里的胡萝卜是先切丝在焯水在切粒的 这样蒸起来比较容易熟 有豆角粒保持馅儿里的爽脆 西葫芦跟鸡蛋也是完美搭配 猪肉一点点有油水比较素的来得还是香一些 焖盖儿煎的时候听见呲啦呲啦的声音最动人了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉加水和一个鸡蛋色拉油 揉到表面光滑 跟少女光滑肌肤一样 没有细孔
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步骤2/4
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西葫芦 豆角 切末撒盐等出水 胡萝卜切丝先焯水 然后切末加进去 鸡蛋炒成碎末 猪肉剁细 姜切末 把西葫芦豆角出的水反复挤干 再跟所有食材拌馅儿 加香油 盐 糖就可
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步骤3/4
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可以捏成柳叶形 其实什么形状无所谓的
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最后一步
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滚水大火蒸15分钟就好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-31
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