牛奶炖蛋
浏览 8421 · 收藏 31 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
将奶粉冲调好，蛋搅拌均匀
-
步骤2/4
待牛奶冷却到温热时，将牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边顺时针搅拌，切记不要搅拌太快或是力度太猛
-
步骤3/4
锅中放冷水烧开，在等锅烧开的同时用漏勺将拌好的蛋液过滤一遍，用保鲜膜盖上，在膜的表面扎几个小孔
-
最后一步
点击查看大图
水开了放入鸡蛋，中火蒸五分钟就可以了（具体蒸蛋时间就碗的厚度及蛋液的多少来定）
小贴士
这次用的鸡蛋是小个的土鸡蛋，所以牛奶不用放太多，一般蛋跟牛奶比例为1：2，我是做给儿子吃的，所以选用的是配方奶粉冲的牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-31
换个做法
牛奶炖蛋的其他做法
牛奶炖蛋的相关分类
牛奶炖蛋的相关推荐
-
浓香滋补肉骨茶
617430人看过 -
牛奶炖蛋
11349164人看过 -
牛奶炖蛋
11144人看过 -
韩式烧烤味肥牛炒饭
75360人看过 -
牛奶炖蛋
577218人看过 -
牛奶炖蛋
7367人看过 -
牛奶炖蛋
4082人看过 -
牛奶炖蛋
33513人看过 -
牛奶炖蛋（无糖版）
25195人看过 -
牛奶炖蛋
7255人看过 -
牛奶炖蛋
5174人看过 -
牛奶炖蛋
3997人看过
