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西红柿酱烧四季豆的做法

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西红柿酱烧四季豆

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西红柿一个

、

四季豆适量

、

豆瓣酱

、

蚝油

、

盐

、

味粉

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将四季豆去头尾、斜面切小段，去皮西红柿切丁块。
最后一步点击查看大图
待油锅热时，爆蒜末，放入四季豆翻炒、加少量水闷烧一会儿；倒入西红柿一起翻炒，再下少量豆瓣酱、蚝油拌匀，加少许水闷烧收汁，最后放盐和味粉，调味即可。

小贴士

由于四季豆难烧熟入味，所以采用斜面切，既易熟入味，也比较美观；若烧不熟，食后易中毒，所以得加少量水闷烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-30

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