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香蕉粒西多士（法式吐司）配水煮蛋（八成熟）的做法

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香蕉粒西多士（法式吐司）配水煮蛋（八成熟）

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早上一块面包一杯牛奶太单调？如何将一块平平无奇的白面包变洋气？很简单哦！附上八成熟水煮蛋的做法。

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白面包一片

、

鸡蛋一个

、

黄油适量

、

香蕉一根

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把一个鸡蛋液倒在碟子中，白面包两面都吸满鸡蛋液。黄油放平底锅里小火融化。
步骤2/7 点击查看大图
放入面包片小火煎，感觉蛋液凝固就翻另外一面煎，出锅备用。
步骤3/7 点击查看大图
香蕉横切圆块，单面蘸上薄薄一层面粉，在有面粉那一面蘸上鸡蛋液，锅里放少许黄油，把有蛋液那一面煎至金黄。
步骤4/7 点击查看大图
摆放好香蕉粒，表面筛上少许糖霜装饰。
步骤5/7 点击查看大图
可以配上自己喜欢的蔬果，再来一杯咖啡…
步骤6/7 点击查看大图
充满正能量的早餐～～(*^^*)
最后一步点击查看大图
八成熟水煮蛋，蛋白熟透但保持嫩滑，蛋黄切开没有粉末状，是刚刚凝固的深黄色布丁状。是口感最好，最佳营养状态。鸡蛋冷水下锅，中小火煮至水开，然后计时两分钟，关火，焖5分钟，取出鸡蛋用凉水冲，浸泡在凉水里20分钟。即可去壳食用。这是中等大小的鸡蛋，大概65g左右，如果是大鸡蛋要适当调节时间和火候。

小贴士

这样煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染，吃溏心蛋存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长，又会影响蛋白质的吸收，煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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