砂锅美味大米饭的做法

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砂锅美味大米饭

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原始朴素的做法，享受土灶大锅的美味

食材清单加入采购清单

大米

、

少量橄榄油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淘米两次
步骤2/6 点击查看大图
砂锅底刷点油
步骤3/6 点击查看大图
米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。
步骤4/6 点击查看大图
点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改微火加热15分钟，关火。
步骤5/6 点击查看大图
焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）
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米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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