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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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每次做这道菜时，老公都会吃光光，所以拿来和大家分享一下

食材清单加入采购清单

青虾

、

葱姜末

、

糖

、

醋

、

盐

、

番茄酱

、

番茄沙司

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青虾洗净
步骤2/6 点击查看大图
将虾开背，去除虾线，加入少许盐，腌制20分钟
步骤3/6 点击查看大图
将葱姜切成丝，备用
步骤4/6 点击查看大图
取一小碗调一个料汁:加入糖和醋，比例为1:2，再加入番茄沙司，盐，适量水淀粉，搅拌均匀，备用
步骤5/6 点击查看大图
锅内放油，烧至六成热时，放入腌制好的虾，炸至变色后捞出
最后一步点击查看大图
锅内放少许油，我这次用的是炸虾时放的油。放入葱姜丝爆香，再倒入调好的料汁，待料汁粘稠时，倒入炸好的虾，翻炒至料汁均匀包裹住虾时，即可盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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