伪装燕麦面包饼干的做法

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伪装燕麦面包饼干

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最近有些想试试燕麦，而且主要是想消耗用剩的蛋清。其实我的闺蜜吃货们夏天不想太胖，而且大家都在努力减重。那么我就支持大家！恩！做不会发胖食物！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋清四个（大概160g）

、

高筋面粉 200

、

速食燕麦 100~200

、

棉白糖 160（可以少加糖，看自己喜好）

、

白醋 4g

、

玉米淀粉 8g

、

色拉油 4~5g（千万不要放多）

烹饪步骤

步骤1/10
蛋白倒入无油无水的容器中
步骤2/10
用电动打蛋器打至有泡
步骤3/10
然后倒入白糖和白醋，打至纹路清晰，并呈清晰的三角。
步骤4/10
倒入玉米淀粉、高筋粉、速食燕麦
步骤5/10
然后混合搅拌均匀，感觉越拌越上劲。
步骤6/10
揉成面团就好，有些黏黏的。不要紧，静制的放一会。大概60分钟。
步骤7/10
烤盘扑上锡纸，把面团用手揪一个适量大小的小面剂子，放在烤盘上压成圆形饼干那样（造型随意我个人喜欢圆的，主要好捏省事儿），有点粘手，不要紧。这样铺满一个烤盘。
步骤8/10
在面饼上撒上速食燕麦，喜欢就多撒一些。
步骤9/10
烤箱160度预热，烤盘送入烤箱，15分钟。
最后一步
好了。饼干出炉。很开心吧。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

燕麦可放一半，也可以都放进去，放一半的目的是后期捏成饼干的样子时，可以在表面撒上燕麦，面团放入冰箱冷藏也可以呢，这样不会太黏手。这是一款自创的伪燕麦面包——饼干。吃起来的口感很有嚼劲，没有甜味，但不像饼干那么酥脆，只是外形像。味道很有法棒加了燕麦的感觉。我觉得挺好吃的。挺特别的。哈哈，希望大家喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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