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午餐肉披萨的做法

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午餐肉披萨

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“留学就是上了一个新东方厨师学校。”

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

酵母 8g

、

起司 4片

、

午餐肉

、

洋葱

、

胡萝卜

、

青椒

、

pickle pepper rings

、

李锦记蒜蓉辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/5
酵母泡水一小会儿，加入到适量面粉里加水揉匀，发半小时，再揉，再发半小时
步骤2/5 点击查看大图
洋葱，青椒，午餐肉切丁，pickle pepper rings切碎（这个跟国内的泡辣椒有点像，但是更酸，更提味），起司掰碎待用
步骤3/5 点击查看大图
发好的面擀圆，烤盘底部刷油，把面饼放进去，从中间向周边挤压，让圆饼中间薄，边缘厚，烤箱200°预热10分钟，把圆饼放进去bake档烤10分钟
步骤4/5
取出圆饼，在圆饼薄区均匀刷上酱（李锦记蒜蓉辣椒酱），再铺上一层起司碎，放入烤箱烤至起司融化（约10分钟）
最后一步点击查看大图
取出圆饼，依次均匀铺上pickle pepper碎，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁，午餐肉，再厚厚铺上一层起司碎，放入烤箱broil档200°烤20分钟。烤箱叮了以后取出，完成！

小贴士

一开始还很天真想加一点黄油和淡奶油，可千万别，化了就成液体，影响起司的粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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