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黄花菜烧排骨的做法

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黄花菜烧排骨

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食材清单加入采购清单

排骨一斤半

、

黄花菜少许

、

蒜瓣四瓣

、

生姜少许

、

啤酒半瓶

、

酱油两勺

、

糖两勺

、

八角一个

、

桂皮半块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将排骨洗净，去血水
步骤2/7
用料酒，姜片，盐腌啧15分钟
步骤3/7
将金花菜用水清洗干净
步骤4/7
倒入适量的油，排骨下锅煎至变色，放入姜、蒜瓣，一个八角，半块桂皮，十几粒枸杞并倒入可以淹没排骨的啤酒
步骤5/7
倒入两勺酱油
步骤6/7
烧至水少一半再倒入高过肉约一倍的水，并放入黄花菜
最后一步
烧至粘稠收汁起锅

小贴士

排骨加枸杞起到补气的效果，黄花菜放在里面很香，小的时候外婆这样烧的，感觉特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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