茄子塞肉
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌勻。
-
步骤2/7
茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通
-
步骤3/7
把肉末塞进茄子里，用勺子压平
-
步骤4/7
起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。
-
步骤5/7
等油烧热煎一会，三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐，鸡精，少量水煮一会。
-
步骤6/7
加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
-
最后一步
出锅，撒上葱末适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-28
茄子塞肉的其他做法
茄子塞肉的相关分类
茄子塞肉的相关推荐
-
咸肉上汤娃娃菜
613740人看过 -
拔丝红薯
2256852人看过 -
洋葱土豆
48048人看过 -
手术后_鸽子汤
1488034人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
176809人看过 -
#梅太厨房#清炒南瓜
333360人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28781319人看过 -
花芸豆炖肉
44550人看过 -
四川麻婆豆腐
254301人看过 -
秒杀路边摊‼️爆炒花甲10分钟出锅❗️
452080人看过 -
健康美食~白灼茭白
164246人看过 -
家庭烤箱版烤兔兔
219768人看过
