创意菜-菊花茄子
很好看啊(@_@)艺术品啊''舍不得吃啊'' 很简单啊''新手零失败啊''
-
步骤1/8
点击查看大图
紫茄子切段，大概七公分。段越长，做好的花越大。
-
步骤2/8
点击查看大图
用两根筷子夹住，垂直切，间隔约3-4mm。（用筷子夹住是为了不切透，下面的连在一起。）
-
步骤3/8
点击查看大图
十字刀，再切成条条。（条条越多，花瓣就越多。所以我们尽量切细点。）
-
步骤4/8
点击查看大图
切好蒸个几分钟，蒸熟。
-
步骤5/8
点击查看大图
放在盘子上，把一条一条扒下来放好，摆成花状。如图。（小心点，不要让花瓣断了）
-
步骤6/8
点击查看大图
在花中间放上一点豆瓣酱，再放一点切碎的蒜，做花蕊。如图
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里放油，烧热，放十几粒花椒，待花椒出味，油冒烟，捞出花椒不用，把油迅速倒在花蕊上，（如图），可以听到＂兹兹＂的响声，蒜香味被激出。
-
最后一步
点击查看大图
用碧绿的小葱叶做茎，小薄荷叶做叶子，如图，全部就做好了。吃的时候夹一两片花瓣蘸花蕊吃，很好吃哦(@_@)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-28
菊花茄子的其他做法
菊花茄子的相关分类
菊花茄子的相关推荐
-
美容肉皮冻
640043人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25482872人看过 -
自制椒盐（分享）
145505人看过 -
蚝油生菜
111561人看过 -
【越の厨】———鲟鱼蒸吃
708724人看过 -
彩椒酿鱿鱼
88306人看过 -
#元宵节美食大赏#小炒肉
116663人看过 -
高大上的养肺甜品--冰糖鲜百合
384659人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2748078人看过 -
炸油条
1281899人看过 -
发糕
536181人看过 -
凉拌素什锦
428757人看过
