肉丝爆蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋打散,加适量盐成鸡蛋糊
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步骤2/4
笋切成细丝,鲜肉也均切成细丝
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步骤3/4
混合,搅拌均匀;喜欢加小葱的可以加一点
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最后一步
锅内放入稍多一点油,油热后,倒入做好的肉丝鸡蛋糊,(中火),不要急于翻动它,等一面金黄色后,快速整块翻面,再油爆另一面,等两面都金黄时就可以出锅装盆了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-27
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