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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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里脊肉

、

葱

、

甜面酱

、

盐

、

糖

、

料酒

、

鸡蛋

、

酱油

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/3
里脊肉切丝，放料酒，少许盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。葱切段。（因为大葱太辣，所以我用的小葱）
步骤2/3
热锅放油，放肉丝翻炒，待肉丝炒熟后盛出备用。
最后一步
锅里留底油，放入甜面酱，糖，酱油，少许水，烧开后勾芡，等酱汁沸腾时放入肉丝翻炒均匀。然后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-27

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