炒糯米
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步骤1/5
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将胡萝卜切丁、香菇切丝、里脊肉切丝
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步骤2/5
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包菜切丝
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步骤3/5
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糯米浸泡四个小时候,蒸盘上放上一块干净的布,然后将糯米放在其上,大火蒸半小时
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步骤4/5
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锅里放油,陆续放胡萝卜丁、香菇丝、包菜丝翻炒
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最后一步
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往4里放入蒸好的糯米,放少量水、适量酱油、虾皮,翻炒几分钟,在出锅前放少量盐和鸡精调味即可
1、糯米要提前浸泡4个小时
2、由于放了酱油和虾皮,所以盐不要多放,否则会很咸
3、糯米炒的时候要放点水,否则会黏在一起,但不要放多,不然会太湿
4、配料可以根据自己口味搭配,比如可以放腊肉、香肠、虾干等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-27
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