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红烩牛肉的做法

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红烩牛肉

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家宴上老爸的拿手菜，现在我来做了。

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牛腩

、

土豆

、

蕃茄

、

红酒

、

甜玉米粒

、

香叶

、

八角

、

干辣椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩肉洗净切块，温水下锅，开锅后撇去浮沫，下入蕃茄、洋葱，辅料入调料盒后下锅。炖至牛肉全熟。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅坐油，蕃茄酱下炒锅炒出红油，倒入适量炖肉汤，加入适量盐、糖调味。加入土豆炖制，八成熟后放入牛肉，大火收汁。
步骤3/4 点击查看大图
收汁后半程时，加入适量红酒烩制。
最后一步点击查看大图
最后加入甜玉米粒，收汁至油汁红亮即可。

小贴士

也可以加些黑胡椒提味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-26

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