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拼盘三侠：黄金凤尾虾，鱿鱼须，洋葱圈的做法

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拼盘三侠：黄金凤尾虾，鱿鱼须，洋葱圈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

对虾

、

鱿鱼须

、

洋葱圈

、

鸡蛋

、

生粉

、

淀粉

、

黑胡椒

、

番茄酱

、

料酒

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
制作凤尾虾球：虾洗净，去虾线，虾身从中间切开，不要切断，展平，再在上半段的地方划个小口子，虾尾从虾背部穿过去，OK。
步骤2/4
腌制：虾球撒少许料酒、盐、黑胡椒。鱿鱼须放2片姜片、料酒、盐。大概放一边20多分钟就行了，这会你可以开始制作糊糊了~
步骤3/4
制作面糊：生粉鸡蛋少许盐生水，搅拌搅拌搅拌（不要太稀！不然挂不住）
最后一步点击查看大图
虾球先裹层淀粉，然后再裹蛋液，最后裹上面包糠，油炸！鱿鱼须和洋葱圈都挂上糊糊，撒上少许面包糠，油炸！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-26

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