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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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里脊肉

、

淀粉

、

番茄酱

、

白糖

、

醋

、

鸡蛋

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
里脊肉切方条，放少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清腌制。
步骤2/4
用一个鸡蛋，淀粉，面粉和成糊准备给里脊肉挂糊用。
步骤3/4
里脊肉挂好糊，放油里炸，炸成白色捞出。放凉后复炸一遍。
最后一步
用醋，白糖，少许盐，水淀粉调成欠汁。锅里放油，烧热放番茄酱，再倒入欠汁烧沸腾后倒入炸好的里脊翻炒，里脊均匀裹上酱汁后关火，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-26

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