腌制五香蒜
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新蒜
烹饪步骤
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步骤1/5
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新蒜剥皮洗净后，用净水浸泡24小时，中间换水2～3次。
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步骤2/5
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选取调料：花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。
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步骤3/5
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熬制腌制卤后，晾到自然温度。
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步骤4/5
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将用水泡好的蒜用烧开的水汆一下，快速捞出并晾干水份。
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最后一步
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将卤水和处理好的蒜放到盒中密封好，放到冰箱冷藏室，两周后就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-25
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