是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冰皮月饼（奶黄馅）的做法

点击查看大图

冰皮月饼（奶黄馅）

浏览 1704 · 收藏 106

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

冰皮用料

、

糕粉（熟糯米粉） 30克

、

鹰粟粉（玉米粉或生粉） 10克

、

糖 20克

、

牛奶 80ml

、

黄油 10克

、

奶黄馅

、

面粉 10克

、

吉士粉 30克

、

鹰粟粉 10克

、

糖 40克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150ml

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8
皮的做法：A，将牛奶倒入一小锅中文火加热至起小泡倒入糖搅拌至糖融化，最后加入黄油。待黄油融化完关火！
步骤2/8
将糕粉和鹰粟粉混合。将A倒入其中，和匀后待凉。
步骤3/8 点击查看大图
奶黄馅做法：A，将面粉，吉士粉，鹰粟粉，糖和两个鸡蛋和匀。过筛！
步骤4/8 点击查看大图
取一不粘锅倒入牛奶和黄油。
步骤5/8 点击查看大图
将A倒入其中，不停的搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
这样奶黄就做好了！
步骤7/8 点击查看大图
皮分成20克的小团团，奶黄分成30克。
最后一步点击查看大图
包起，压模！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

换个做法

冰皮月饼（奶黄馅）的其他做法

冰皮月饼（奶黄馅）的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

冰皮月饼（奶黄馅）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许