水煎包
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步骤1/5
先用酵母粉用温水和面，醒发到两三倍大有蜂窝状孔最好
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步骤2/5
调馅，我用的是嫩北瓜，擦丝后用盐腌制一会儿，能挤出好多水来，把水挤掉不要
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步骤3/5
把北瓜放入馅盆里，先加入植物油适量，搅匀可以防止出汤，然后加入适量生抽，老抽，香油，腌北瓜的时候放盐够多的话后面可以不用加了，搅匀后就可以待用了
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步骤4/5
将发好的面做成长条，切成小剂子，然后擀片，要边薄中间厚些，然后包馅，做成包子
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最后一步
平底锅中刷层植物油，然后放入包子，不要挨得太近，放满后加少量水，开中火煎制，水干后就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-22
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