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霉菜笋片小炒肉的做法

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霉菜笋片小炒肉

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我超爱吃霉干菜，邻居叔叔家每年都会自己做霉干菜，不仅味道好，还很干净，只要想吃就去他家拿一点，所十几年的邻居，所以在家总有一种幸福感，在外生活心里却总是只有一个家^

食材清单加入采购清单

霉干菜

、

五花肉

、

笋

、

葱姜蒜

、

油盐酱醋蚝油糖胡椒

烹饪步骤

步骤1/2
备料:五花肉切薄片，能多薄多薄，霉菜泡发，笋切薄片焯水备用，葱姜蒜切小粒
最后一步
锅里倒油，五成热下五花肉炒至肉微卷微黄，油炒出来之后加小料，葱姜蒜，再调味，加盐，料酒，生抽，老抽，陈醋，蚝油，胡椒，还有糖，翻炒片刻加少许水让肉充分入味，让汤汁煮到差不多干加霉干菜，笋片，炒熟即可，不需要再放盐了，霉干菜是咸的，加味精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-21

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