油面筋肉末米粉汤
用粉丝来煮汤最好味啦！粉丝能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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食材：粉丝、油面筋和鸡肉。
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将粉丝用温水浸泡30分钟左右。
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然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。
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将油面筋洗净，焯烫一下，去油。
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将鸡肉剁成肉酱。
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预先煲好的猪骨汤。
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步骤7/11
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将鸡肉酱放入煮锅中，拌匀，盖锅盖，大火烧开后煮5分钟。
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步骤8/11
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揭盖，放入油面筋。
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放入粉丝，盖锅盖，大火烧开。
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步骤10/11
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揭盖，倒入适量的葵花籽油。
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最后一步
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放入适量的食盐调味，即可关火。
想要粉丝熟得更快，还可以在烹调前先用温水浸泡30分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-21
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