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韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法

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韭菜鸡蛋馅蒸饺

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韭菜一把

、

鸡蛋两个

、

面粉满满一碗

、

虾皮适量

、

盐少量

、

香油适量

、

味精适量

、

开水一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
开水分次加入面粉中，用筷子搅成絮状
步骤3/8 点击查看大图
凉后的面粉揉成面团，盖上湿布醒10分钟
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋炒碎后，倒入韭菜末中，放入虾皮、盐、鸡精、虾皮、香油
步骤5/8 点击查看大图
将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，然后将剂子按扁
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖擀饺子皮
步骤7/8 点击查看大图
包饺子
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蒸盘抹上薄薄的一层油，然后放上饺子，大火蒸5分钟即可

小贴士

馅料中放了虾米，所以盐要少放，否则太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-21

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