西米绿豆沙
-
步骤1/4
绿豆提前泡1-2个小时，并冲洗干净以免沙粒残留。
-
步骤2/4
点击查看大图
清水冲洗西米，放入沸水中煮30分钟左右，直到变透明。过程中间歇搅拌，防止粘底。透明后讲西米捞出，用冷水冲一遍(防止热的时候都粘在一起)
-
步骤3/4
点击查看大图
将泡好的绿豆放入沸水中煮，水和绿豆的比例看个人要煮多少(一杯绿豆的话，水0.6-0.7L，我是用电饭锅煮的有水标线参照)，煮30-40分钟后，把浮起的壳捞走，以免影响口感，继续煮并可以碾压绿豆更快成沙状。按个人喜欢，可以控制稠度。呈有绿蓉蓉状的时候就可以了。此时，加入事先煮好的西米，和慢慢加入冰糖，不要一开始加太多，可以加了试味慢慢调节。
-
最后一步
点击查看大图
基本完成，可以热食也可以放凉了再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-18
西米绿豆沙的相关分类
西米绿豆沙的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11533369人看过 -
【必学√】南瓜红枣发糕
3917741人看过 -
甲鱼这样做香味浓郁, 肉质软烂, 富有胶质女性美容养颜之佳品
28062人看过 -
啤酒鸭
17518529人看过 -
#一酱即成，有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
750092人看过 -
#舌尖上的端午#五指毛桃蒸鸡
178951人看过 -
苦瓜不苦，让你这个夏季“苦”中享瘦。
60123人看过 -
自制香辣牛肉老干妈
280123人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
2920214人看过 -
菱角排骨
223069人看过 -
白切鸡 川式粤式两吃蘸料
176284人看过 -
红豆薏米水-瘦身美白、祛斑润肤
254485人看过
