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♫【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn的做法

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♫【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn

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平常早餐对萝卜糕的印象都是干煎后淋上酱油加颗散蛋、荷包蛋居多吧. 今天巅覆一般人对萝卜糕的煎法. 来个不一样的【酱炒萝卜糕】重口味的吃法...很适合当宵夜、早餐甚至正餐食用唷..~∩＿∩

食材清单加入采购清单

10分左右

萝卜糕 4片

、

洋蒽丝 1/3颗

、

九层塔些许

、

葱花些许

、

蒜泥 1tbs=15ml

、

小黄瓜半条

、

酱油 1tbs=15ml

、

糖 1/2tbs=7.5ml

、

香油些许

、

辣油个人喜好

、

水 20cc

、

蒜泥 1/4tsp=1.25ml

、

蒽花蒜屑些许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
步骤2/10 点击查看大图
煎至金黄色起盘备用
步骤3/10 点击查看大图
一小匙油起锅后,置入蒜泥1大匙+洋葱丝
步骤4/10 点击查看大图
至七分软,置入酱油、香油、辣油、蒜泥、糖 . 20CC的水. 一分钟后加入蒽白先
步骤5/10 点击查看大图
汤汁收至浓稠，將萝卜糕置入拌炒,洒上九层塔
步骤6/10 点击查看大图
最后汤汁收九分干,即可盛盘上桌
步骤7/10 点击查看大图
洒上葱花即可
步骤8/10 点击查看大图
煎个半熟荷包蛋置于盘上,加入脆口的小黄瓜片(切片用塩抓后,15分后,冲净,加入白砂糖、白醋腌2小时)也可置盘食用
步骤9/10 点击查看大图
满满一筷子丰富配料...WOW~~~~太棒了..综合半熟蛋汁软嫩萝卜糕脆口小黄瓜片.来瓶啤酒配也很OK唷....
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好吃、简单、又迅速料理的炒萝卜糕....一起来做吧

小贴士

1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666 2.这是一个人的份量 3.萝卜糕在煎时可以翻面,避免只煎一边 4.蛋可以不用全熟,蛋汁沾萝卜糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟罗..)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-17

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