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萱茜饼的做法

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萱茜饼

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萱茜一小把

、

疍面半斤

、

糖适量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好一小把萱茜，把叶子摘下洗干净，准备研磨！
步骤2/9 点击查看大图
用沙盘把萱茜研磨碎了，中途可适量加点水，让萱茜研磨得更彻底！
步骤3/9 点击查看大图
用筛网把萱茜汁隔出来，我们只要这个汁就可以了，那些渣就可以倒掉了！
步骤4/9 点击查看大图
隔离好的萱茜汁
步骤5/9 点击查看大图
把萱茜汁和沙糖一起放进锅里煮开（可根据自己的喜好放糖，也可放几滴香油，增加香味）
步骤6/9 点击查看大图
把煮开的萱茜汁倒进疍面里，边倒边搅拌！最好是同个方向搅拌
步骤7/9 点击查看大图
在搅拌的过程中可适当加生粉，一直搓，直到把搓均匀，形成面团即可！（面团是决定萱茜饼的口感，是否有嚼劲，关建就是面团的揉搓）
步骤8/9 点击查看大图
面团搓好后就可以拿印子来印出不同的图案！（印的时候在印子上刷一层油，就更好操作啦！）
最后一步点击查看大图
完了，就可以上锅蒸个20分钟左右就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-16

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