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椒香花蛤干贴鱼的做法

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椒香花蛤干贴鱼

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花蛤半斤

、

小鱼 14条

、

辣椒 3个

、

姜 6片

、

葱段、香菜、半斤

、

盐、味精适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蛤买回来后洗干净，用盐水泡一泡。
步骤2/4 点击查看大图
干锅先用油抺匀，把葱段香菜垫底，再铺上姜片。
步骤3/4 点击查看大图
把各种小鱼依次摆在干锅上，撒上辣椒大火烧转中火焖5分钟。（中途如果太焦可以洒点水）
最后一步点击查看大图
放入花甲洒上一点水再焖3分钟，待要好放点生抽，辣椒，香菜即可出炉上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-16

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