妈妈爱吃的小虾饼
很小就会做菜了,妈妈却很少真正夸奖过。除了这道虾饼,甜赞不绝口。于是她的生日,一定要将它献给我的妈妈咪。这是我认为最好的诚意。。。
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步骤1/13
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虾仁一定要仔细的去除虾线。
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步骤2/13
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切小丁后用刀背儿剁成虾泥,要求口感的不用剁太细。
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步骤3/13
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虾泥和猪肉馅的比例是3:1。
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步骤4/13
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盐,鸡精,酒,花椒粉。搅拌均匀。
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步骤5/13
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淀粉来增加它的粘合度,搅拌上劲。
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步骤6/13
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挤成一口一个的小丸子,入平底锅煎,翻面后压一压,成小饼。
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步骤7/13
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煎好盛出备用。这时其实撒上椒盐就可以食用了。
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步骤8/13
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葱姜蒜末呛锅。
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步骤9/13
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下青椒,炒断生。
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步骤10/13
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盐,味,酒。少许酱油。
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步骤11/13
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倒虾饼,炒均匀。即可。
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步骤12/13
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妈妈总是觉得这菜麻烦,但是做给自己最爱的人吃又怎么会嫌麻烦呢!
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最后一步
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我爱妈妈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-15
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