腊肉土豆焖饭
哪一种食物放开肚皮吃也不会胖?答案当然是土豆了。因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。 生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,小土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。身为土豆达人怎可错过?重要的是煮法还相当“懒”哦,哈哈。
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步骤1/5
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腊肉洗净切成丁,土豆刨去皮后切成小块备用。
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步骤2/5
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锅中放油烧至5成热,放入腊肉丁炒香出油,分别加土豆块,姜,蒜末,盐,胡椒粉,同时准备好酱油。
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步骤3/5
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酱油这里最好用生抽,生抽比较香,在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后,加入酱油。
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步骤4/5
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大米淘洗干净后,加入炒好的土豆块和腊肉丁,加入没过一指节的水。注意水一定不能放多,否则煮出来后太稀了就没有口感了。
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最后一步
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按下电饭煲,饭熟后最好不要立即打开,让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。
土豆尽量选用春天的小土豆,比较硬实和比较有口感,也更清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-14
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