四川特色鲫鱼
这道鲫鱼是咱们四川除沸腾鱼以外的又一道名菜,聚香、辣、麻、鲜于一身,让人放不下筷子!配的配菜除了添加的清香味,更是下饭的佐料!鱼肉更是入味鲜美,一点鱼腥味都没有!想想就觉得好吃!嘻嘻
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步骤1/6
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鲫鱼洗净,抹干水分
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步骤2/6
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入油炒香料,将辅料里面的都依次放入,炒香后加入开水熬制。
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步骤3/6
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熬开10分钟后,放入鲫鱼中火熬制,鱼肉脱骨后装盘。
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步骤4/6
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鱼捞出装盘,铺上一些芹菜叶,待汤汁浇上取其清香。
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步骤5/6
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将芹菜、韭黄、香葱放入汤中,熟透后加入鸡精起锅。
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最后一步
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淋上汤汁后,一盘鲜美的鲫鱼便完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-13
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