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无油烟营养开胃菜：豆腐酿青椒

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余麦可

【功效剖析】 辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐含有丰富的营养物质及多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
豆腐 300克
、
青椒 2个
、
姜末 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-02-06

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