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父亲节美食：蒜蓉烧带子的做法

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父亲节美食：蒜蓉烧带子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带子十个

、

蒜头一个

、

青椒半个

、

姜一小块

、

葱花小许

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带子买回后，开边去肠子，再用清水加点蒜末泡半个小时。
步骤2/9 点击查看大图
然后再用流水慢慢冲洗干净，最后吧滑滑的东东洗掉。
步骤3/9 点击查看大图
准备蒜头，去皮剁成蓉，生蒜蓉需要大概半碗，我用了差不多整整一个蒜头。
步骤4/9 点击查看大图
洗净适量蒜末，半个青椒，一小块姜
步骤5/9 点击查看大图
把这些材料切成茸，大约小半碗的样子
步骤6/9 点击查看大图
把有姜末的那碗调料下油锅炒香，最后把这两种生熟的配料搅拌均匀，加盐调味
步骤7/9 点击查看大图
把配料均匀的放在带子上面，入烤箱，210度，上下火，烤8-10分钟，怕不够味的可以再加点盐。
步骤8/9 点击查看大图
另起油锅，烧热少量油备用。
最后一步点击查看大图
待带子烤好，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。

小贴士

1 挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。 2 煮或者烤或者蒸带子，要注意不能时间过长，否则容易变韧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-29

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