香酥小河虾
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在超市看到了活蹦乱跳的小鲜虾,母亲节回家给爸妈炸个小虾吧
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲜河虾7两
、
玉米油1斤
、
五香粉
少许
、
花椒面
少许
、
盐
2小勺
、
鸡精
1小勺
、
高度白酒
少许
、
胡椒粉
少许
、
鸡蛋
1个
、
面粉、淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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新鲜的小河虾洗净待用
-
步骤2/4
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放入所有调料腌制1个小时,加入鸡蛋、淀粉、面粉,搅拌均匀。
-
步骤3/4
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锅内倒入玉米油,油热后,把挂糊的小河虾放入热油内
-
最后一步
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炸制金黄色,捞出装盘即可。
小贴士
1 虾放好调料腌制1个小时,使其充分入味
2为了酥脆,最好炸制两遍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-13
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