椒盐鸭下巴
星厨之家偷学回来的!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
准备一个砂锅,倒入500克酱油300克水还有冰糖/白糖,把那五种香料用一个小布袋包起来放进锅里熬卤汁,开大火烧开后开中小火大概熬一两个小时出香味!
-
步骤2/6
把鸭下巴清洗干净,除去杂毛,烧开水放进去煮10分钟,捞出过一道清水沥干!
-
步骤3/6
把鸭下巴放进卤汁里中火卤10分钟,再熄火让它入味!
-
步骤4/6
沥干卤汁,就可以倒入花生油预热炸鸭下巴至黄香捞出,再继续烧热油炸第二遍至金黄色脆香捞出!
-
步骤5/6
倒出油锅里的花生油,小心很烫,就刚才油锅炒下五香粉孜然粉(或者椒盐粉)放鸭下巴进去炒下就好,就可以摆盘了!
-
最后一步
记得把卤汁烧开不要再碰待下次用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-13
椒盐鸭的相关分类
椒盐鸭的相关推荐
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼花螺
86105人看过 -
#夏天夜宵High起来!#椒盐鸭下巴
1030345人看过 -
蒜蓉鱼片
1653216人看过 -
椒盐鸭下巴
106857人看过 -
#窈窕蔬女 轻而易举#酸菜鱼片汤
4054640人看过 -
白灼花螺
2531588人看过 -
椒盐鸭下巴
56190人看过 -
酥炸沙丁鱼#新年开运菜,好事自然来#
657981人看过 -
炸鸭下巴
64814人看过 -
干炸沙丁鱼
246598人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮月饼
8人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#茄汁加拿大北极虾豆腐煲
701人看过