豉椒炒鱿鱼
浏览 17.4万 · 收藏 3041 · 学做 69
将做法保存到手机
一道家常小炒,味道鲜美,超级赞!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鱿鱼去外皮去内脏后洗净切成花刀,入沸水锅焯烫卷曲后捞出过冷水后控干备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
姜切片,青红辣椒切菱形片,蒜切末。豆豉泡水后备用。
-
最后一步
点击查看大图
锅入油,爆香姜,蒜后放入豆豉,鱿鱼进行翻炒。加入生抽,蚝油,少许糖,少量盐和鸡精。最后放入青红椒勾少许湿淀粉翻炒后出锅即可。
小贴士
对切花刀掌握不好的,可切成条状或其他形状!盐的量要控制好,其它调料已有咸味。焯烫不要过久,变成白色马上捞出,不然肉质变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-12
换个做法
豉椒炒鱿鱼的其他做法
豉椒炒鱿鱼的相关分类
豉椒炒鱿鱼的相关推荐
-
川菜之水煮肉片
24245122人看过 -
一蒸就好的【红薯千层】软绵绵甜丝丝,多吃助消化~
80695人看过 -
干煸鱿鱼
949023人看过 -
美容养颜-芦笋虾仁#一学就会快手菜#
157869人看过 -
#女神野餐记#芒果布丁
151320人看过 -
西芹彩椒牛肉丝
521007人看过 -
苹果奶酥 | 奶香酥脆
312772人看过 -
水煮肉片
3224097人看过 -
芦笋炒虾仁
146340人看过 -
爆炒鱿鱼
329954人看过 -
#旅行中的美味#吃不腻的土豆泥拌面‼️做法超简单巨好吃
151871人看过 -
羊肉手抓饭
1346282人看过