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懒人版—肉末麻婆豆腐的做法

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懒人版—肉末麻婆豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐 350g

、

肉末 50g

、

葱数根

、

干辣椒数颗

、

味好美麻婆豆腐调料 1袋

、

蒜苗数根

、

花椒粒数颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调料袋上的步骤
步骤2/8 点击查看大图
准备食材
步骤3/8
将调料1袋加100g清水混合均匀
步骤4/8 点击查看大图
将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫
步骤5/8 点击查看大图
油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉）
步骤6/8 点击查看大图
放入辣椒后紧接着放入豆腐翻炒
步骤7/8 点击查看大图
翻炒几下后倒入之前兑好的调料水，小火煮至汤汁收干。
最后一步点击查看大图
可以尝尝淡咸，根据个人口味加调味料，关火，放入切好的葱末和蒜苗末，翻至均匀就可以装盘了。

小贴士

我是按照味好美麻婆豆腐调料袋后面的步骤做的，我喜欢吃麻辣的所以自己又加了少量的花椒和辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-12

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