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豉香辣烤鱿鱼的做法

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豉香辣烤鱿鱼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼圈半斤

、

葱头适量

、

豆豉酱少许

、

葱适量

、

姜末适量

、

剁椒少许

、

辣椒粉少许

、

鱼露适量

、

花椒粉少许

、

胡椒粉少许

、

黄酒少许

、

龙虾汁少量

、

蚝油少量

烹饪步骤

步骤1/5
鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份
步骤2/5
腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露
步骤3/5
将调料抓匀后腌制20分钟
步骤4/5
烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟
最后一步
葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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