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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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我家宝宝爱吃这道菜每次都会吃好几块，每次都会说妈妈是用爱心做的可好吃了。

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排骨 500克

、

生姜

、

八角

、

山奈

、

冰糖

、

生抽

、

老抽

、

醋

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨切小块放进热水里抄一下水捞起备用
步骤2/6 点击查看大图
准备好辅料
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，油热后放姜、八角、山奈
步骤4/6 点击查看大图
然后放抄好水的排骨煎炸成微黄色，然后把多余的油倒出来这样做出来的排骨不会因油多而腻。
步骤5/6 点击查看大图
然后依次放入老抽、生抽、糖（量的话根据排骨多少来决定，喜欢口味偏甜的亲可多放些糖）加入适量水盖过排骨大火烧开后调小火慢烧，这慢烧的过程会让排骨更入味。
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烧上半小时左右排骨己经可以了，倒入适量的水淀粉后收汁。等汁水粘住排骨能扯成丝时可以了。香喷喷颜色诱人的糖醋排骨就好了。

小贴士

这道菜主要是调糖醋汁，个人认为用心做出来的菜家人都会爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-11

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