奶香小面包
面包很松软,一圈圈的,撕着吃很棒哦!~放到第三天还松软如初。
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步骤1/6
中种面团材料混合(面包机20分钟),发酵至2倍大
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步骤2/6
把面团撕成小块,后油法与主面团材料混合揉至扩展(面包机20分钟)
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步骤3/6
面团放案板上,用擀面杖来回按压几次(此步可省)
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步骤4/6
分成40g/个,滚圆,中间发酵15分钟
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步骤5/6
擀成长条,卷起,排入烤盘,在潮湿温暖的环境里发酵40分钟
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最后一步
表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,170度上下火15分钟+下火15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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