简单易学的下饭(酒)小菜——凉拌胡萝卜
小时候经常吃姥姥拌的胡萝卜,现在回想起来还回味无穷。胡萝卜营养很高,这个凉拌的下饭下酒都是很美味呀。
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步骤1/7
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胡萝卜洗干净。
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步骤2/7
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切丝备用。
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步骤3/7
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葱花切丝备用。
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步骤4/7
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锅中倒入水,水开后倒入胡萝卜,待水开后1分钟关火。准备好矿泉水,将焯好的胡萝卜捞出放入矿泉水中过凉。把水滤掉,控控水。
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步骤5/7
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锅中倒入油,油热后关火,放凉,放凉后倒入胡萝卜中。
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步骤6/7
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放入葱,放入盐,倒入米醋,我比较喜欢酸酸的,多放了点。滴入少许香油,拌匀即可。
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最后一步
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这样美味的凉拌胡萝卜就这样出来了。
胡萝卜不要焯太久,否则营养都流失啦。
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发布于 2017-12-15
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